フライドポテトじみたポテトを自宅で
フライドポテトが食べたかったんですよ。
ここ最近。
しかしフライドポテト、うちの近所では売っていないんですね。
マクドナルドに行けば買えますが、ポテトのためにわざわざマクドに行くのもな…。
と、思いまして。
もう自分でつくろう、ということにしました。
ジャガイモだけは豊富にありますぞ。
ごろごろとしています。
…どれもこれも、芽が出ちゃってますがね。
この手の芽は、しっかり取りさえすれば何ら問題ないですよ。
芽を取らなければ、問題になります。
芽を取って、包丁で皮を剥いて、適度な大きさに切りました。
一人で食べるおやつにしては多すぎましたね。
勢いでやってしまいました。
仕方がないので、調理して全部食べます。
件のジャガイモを電子レンジで3分間、温めました。
これにより、蒸した状態になるんですね。
その後、オリーブオイルをしいたフライパン上で、炒めます。
フライドポテトなんだから、揚げないといけないんですけれど。
私、あんまり油を使いたくなかったんですね。
後片付けも面倒ですし。
それでフライパンで軽く炒めることにしたのです。
炒めた後、塩コショウでしっかり味付け。
食べてみた感じ、悪くはなかったです。
3分間電子レンジした後、フライパンで炒めたポテトの食感でした。
適度にほくほくしています。
しかし到底フライドポテトと呼べる代物ではないですな。
自分でつくっておいて酷い言い草かもしれませんが。
物足りないので、少しでもフライドポテト気分を演出しようと思います。
ハインツのトマトケチャップ、かろうじて残ってました。
味はカゴメのケチャップが好きですが、ポテト食べるならハインツが雰囲気出ます。
フライドポテトもどきの蒸し芋を、このハインツにつけてたいらげました。
大量のポテト。
いいおやつになりました。
しかしフライパンでフライドポテトをつくる技、まだまだ探求の余地がありそうです。
次回はもう少しそれっぽいポテトをつくりたいですね。
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