2022年6月浜松旅行一日目(2)。早朝から時間を潰しながら。夢のさわやか、げんこつハンバーグ
浜松に来たら、静岡県内限定展開のハンバーグレストランチェーン、「炭焼きレストランさわやか」でランチしたいという野望がありました。
美味しいっていう評判なので。
さわやかが展開している東端の店舗、御殿場インター店なんかは東京が近いせいか週末は物凄い混雑だという話ですね。
今回、金曜日にお休みを取って来ているので、金曜日のランチですね、おそらく土日よりは混雑もマシだろうかと。
浜松駅前の百貨店内の店で食事する予定です。
松下屋敷跡から歩いて浜松駅前に戻ります。
駅南大通り沿いに、さわやか、見つけました。
コインランドリー業態の方ですね。
先を急ぎましょう。
浜松駅の南口すぐのところにあるブラジル物産展、セルヴィツーです。
まだ開店前ですね。
中にブラジル料理が食べられる食堂もあるのですが、後々入ってみたところ、コロナ禍のせいか食堂はやっていない雰囲気でした。
ブラジル製の日用品とかお菓子等の食品類が売られていて異国情緒でした。
まだ朝の6時台半ばでありまして。
さわやかで整理券を配布し始める時間は、10時です。
3時間ちょっと、ネカフェの快活CLUBで時間を潰させてもらいましょう。
トースト、ソフトクリームが無料だというので、朝食にいただきました。
トーストもソフトクリームも美味しゅうございました。
普段は無料の朝食サービスにフライドポテトも提供されているそうなのですが、ジャガイモ不足の情勢を受けてか、フライドポテト休止中でした。
（この後の11月に、快活CLUBでのフライドポテト提供は正式に終了してしまいました。美味しいポテト、食べ損ねました。）
お座敷個室で、インターネットで浜松市内の観光情報等を検索しながら、のんびり過ごしました。
旅先でこうゆっくり座って時間を過ごすのって、私の慌ただしい旅では稀有なのですが、本当にいいものです。
旅先のネカフェ利用は癖になりそうです。
夜行バスで夜を過ごしてお風呂に入っていないので、シャワーも使わせてもらいました。
3時間過ごして、入会金込みで1500円ほどでした。
朝食代と飲み物代、シャワー利用代が無料であることを考えると、かなりのお得感です。
浜松駅北口広場界隈です。
お花が多くて気持ちのいい場所でした。
遠州鉄道グループ経営の遠鉄百貨店です。
さわやかの開店時間は午前11時です。
整理券の配布開始が10時に設定されています。
遠鉄百貨店の営業開始時間も10時です。
これは、百貨店が営業開始するなり中に飛び込んでさわやかのある8階まで急いで登って整理券を奪取しなければ、と意気込みました。
何か、開店前の遠鉄百貨店の玄関口付近に、すでに順番待ちの人たちが結構いたのです。
午前10時になり、百貨店開場。
従業員の方たちが来店客を向い入れる中、先に待っていた人たちに続いて私も店内になだれ込みました。
エレベーターへ！
8階へ！
と8階に来たら、同じ階で降りた人たちはさわやかとは全く関係ない店舗の方角に行ってしまいました。
さわやか目当てで気負って来たのは私だけなのでした。
しかもエレベーターホールをよく見ると「体の不自由な方以外はエスカレーターをご利用ください」と注意書きがあって。
欲望に負けて、生き恥を曝しました。
ともかく、整理券ゲット。
恥ずかしながらの一番乗りでした。
なんであれ、テンション上がりまくりです。
お店のネオンサインがいやに美しく見えます。
名物の炭焼きの、げんこつハンバーグ絶対食うぞ。
そう誓いました。
金曜日とは言えやはり平日、まだ私以外にお客は来ていない状況でした。
さわやかの各店舗の混雑状況はネットでリアルタイムに確認できるのですが、御殿場インター店は同時刻に混雑し始めていた模様。
浜松遠鉄店は、まだいい方なのですね。
百貨店内、浜松駅ビル構内等を見学してまわり、時間を潰してきました。
いよいよさわやか開店です。
再びお店に来ると、今度は結構な行列が出来ていました。
やはり整理券を取っておいてよかったですね。
すぐ席に通されました。
興奮を抑えられずお手拭き撮る図。
平日メニューの「げんこつハンバーグランチ」、税込み1265円のを頼みました。
げんこつハンバーグに、ライスかパンと、ランチスープが付いてきます。
さわやかMAPですね。
さわやかの本社は、袋井市。
本店と名の付く店舗が複数ありますが、創業のお店は菊川本店になるのですね。
ランチスープですね。
オニオンコンソメ味、美味しいです。
これは季節で変わる農園サラダの夏サラダ、税込み495円です。
緑黄色野菜とカイワレにドレッシングがよく合います。
とうとう来ました。
夢にまで見た、げんこつハンバーグ。
……でかい。
こちらが写真を撮り終えたのを見計らって、従業員の方が切り分けてくれます。
この作業、ハンバーグを損なわない技術がいるので、さわやか社内での認可を受けた人だけが行える仕組みになっています。
実際、お肉を切り分けながら適度に鉄板に押さえて焼く過程、見ていて惚れ惚れする動きでした。
こうなりました。
ソースはデミグラスとオニオンから選べるのですが、オニオンソースが特に美味しいというネットの評判だったのですね。
しかしテーブル備え付けの岩塩で食べるのも美味しいということだったので、半分だけオニオンソースをお願いするという注文にしました。
実際に食べた炭焼きハンバーグ。
天国でした。
基本、中はレアになっていて、とても柔らかいのです。
それが高熱になった鉄板で順次表面から焼けて、表面カリカリ、中身とろとろの状態。しかも決して変な生々しさはなく、中の柔らかいお肉のとろけるような食感がたまらないのでした。
1300円前後のセットでこの美味しいお肉のハンバーグ、しかもたっぷり量のが食べられるとは……。
至福の時、というのを実際に外食で味わう機会は滅多にありませんが、まさにそういう時間でした。
料理が素晴らしいだけではなく、従業員の方々の接客も洗練されていて、「さわやかへようこそ」というもてなしの心をしっかり感じられます。
食べ終わって、「今後も、定期的に静岡県内にさわやか食べに来るぞ」と私は自分に誓いました。
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