去年の年末、東京旅行の際に、渋谷の桂花ラーメンで食事しまして。 名物の太肉麺が美味しかったのですね。 私はとろとろのチャーシュー肉が大好きです。 大阪で同じようなチャーシューの入ったラーメンが食べられないか探したところ、桂花と同ジャンル、熊本…

猿姫（さるひめ）は妙な気配を感じて、振り返った。 畦道に、編み笠を被り、脚絆を履いた武士が立ってこちらを見ている。 猿姫は農家の夫婦と共に鍬で畑の土を掘り返し、耕していたところだ。 春の気配が迫った、しかしまだ底冷えの残る朝。 尾張の織田の刺…

チーズタッカルビが気になっていた折でして。 チーズタッカルビ、今、流行しているらしい？韓国料理です。 元々あったタッカルビという鶏のすき焼き的な料理に、新しくチーズを絡めて食べるようにした新作料理なんですね。 東京のコリアンタウンとして知られ…